Pan de harina integral, avena y semillas

Name: Pan de harina integral, avena y semillas
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 grs harina integral; 500 grs harina común de fuerza 000; 20 grs avena refinada instantánea; 20 grs mix de semillas (girasol, sésamo, lino y chía); 20 grs azúcar; 15 grs sal; 600 mll agua tibia; 2 cucharadas aceite; 10 grs levadura en polvo

lobogris @cook_8243240

Pan de harina integral, avena y semillas

lobogris @cook_8243240

Guardada

Ingredientes

500 grsharina integral
500 grsharina común de fuerza 000
20 grsavena refinada instantánea
20 grsmix de semillas (girasol, sésamo, lino y chía)
20 grsazúcar
15 grssal
600mll agua tibia
2 cucharadasaceite
10 grslevadura en polvo

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Pasos de la receta

1

Mezclar todo menos la sal (solo al final, antes de tener todo unido, agregar la sal) y amasar hasta tener un bollo suave. Tapar con plástico en lugar tibio y dejar leudar 40 Min.
2

Untar los moldes con aceite, manteca, grasa, o lo que sea. Separar la masa en 2 bollos. Colocar y acomodar en los moldes. Tapar con plástico y dejar otra vez leudar. Ahora un poco más, 50 min más o menos.
3

Hacer 3 cortes diagonales sobre cada pan con cuchillo bien afilado. Rociar o pincelar con agua. Cubrir con semillas sueltas.
4

Hornear a 170° por 50 min. (a los 30 ó 40 min controlar por las dudas). Hasta que esté dorado y sequito por arriba. Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla o algo parecido.
5

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lobogris @cook_8243240

16 de julio de 2017 21:18

Comentarios

Ivett Araceli Zuñiga @cook_8542168

3 de agosto de 2017 18:59

me salio muy rico y muy bien, pero a mi parecer algo para barnizarlo no quedaria mal, como mantequilla derretida o huevo jejeje :D
muchas gracias por la receta

Palabra clave

Pan Harina Integral Avena Semilla

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