Plancha Bretona
Compartir unos ricos sabores con amigos.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Calentar la Plancha, agregar un poco de aceite y volcar los vegetales (cortados en Juliana) hasta sofritarlos.
- 2
Separar los vegetales a un costado de la plancha, enmantecar la plancha y colocar las mollejas enteras.
- 3
Sellar de ambos lados hasta que queden doradas.
- 4
Quitar del calor a las mollejas y agregar el cerdo fileteado en el calor de la plancha.
- 5
Agregar el vino, dejar evaporar y condimentar el cerdo y los vegetales.
- 6
Poner la salsa mezcla sobre el cerdo y mezclar con los vegetales.
- 7
Apartar el Cerdo y agregar la molleja feteada sobre la plancha previamente enmantecada.
- 8
Sellar la molleja de un lado hasta que quede dorada (3 o 4 minutos) dar vuelta y colocar la provenzal.
- 9
Llevar la plancha a la mesa para disfrutar de una buena comida.
¿Has hecho la receta? ¡Comparte una Cooksnap!
Dile al Mario Beiza cómo te quedó.
¡No hay nada mejor para dar las gracias que una foto!
¡Alguien ha hecho tu receta y te ha mandado una Cooksnap!
Palabra clave
Recetas parecidas
Más recetas recomendadas
Comentarios (2)