Cupcakes de manzana especiada

Name: Cupcakes de manzana especiada
Cuisine: españolas
Ingredients: 160 g harina; 1/2 cucharadita bicarbonato sódico; 1 pizca sal; 1 cucharadita canela; 1 pizca nuez moscada; 1 pizca clavos molidos; 60 ml aceite suave de oliva; 110 g azúcar blanco; 40 g azúcar moreno; 2 huevos camperos; 180 ml puré de manzana ( yo uso potitos de bebe); --------- Para el frosting:; 125 g mantequilla pomada; 125 g queso crema; 300 g azúcar glas

Laura Portillo @cook_2628943

Cádiz

Cupcakes de manzana especiada

Laura Portillo @cook_2628943

Guardada

Ingredientes

160 gharina
1/2 cucharaditabicarbonato sódico
1 pizcasal
1 cucharaditacanela
1 pizcanuez moscada
1 pizcaclavos molidos
60 mlaceite suave de oliva
110 gazúcar blanco
40 gazúcar moreno
2huevos camperos
180 mlpuré de manzana ( yo uso potitos de bebe)
---------Para el frosting:
125 gmantequilla pomada
125 gqueso crema
300 gazúcar glas

Guardada

Pasos de la receta

1

Calentamos el horno a 180º y preparamos la bandeja con las cápsulas. Os saldrán entre 12 y 14 dependiendo del tamaño de las mismas
2

Tamizamos juntos los 6 primeros ingredientes. Reservamos.
3

Batimos el aceite con los dos tipos de azúcar.
4

Añadimos los huevos y el puré y batimos hasta tener una mezcla homogénea.
5

Añadimos la harina tamizadaPar con las especias y batimos a la mínima velocidad hasta tener una masa bien homogénea.
6

Repartimos la masa entre las cápsulas.
7

Horneamos unos 20 minutos (o hasta que un palillo insertado salga limpio). Dejamos enfriar sobre una rejilla.
8

Para hacer el frosting: tamizamos el azúcar superfino. A continuación, lo batimos con la mantequilla a velocidad máxima hasta que se integre. Añadimos el queso, que ha de estar frío, y batimos, primero a velocidad baja y luego aumentando la velocidad hasta que la mezcla sea homogénea y cremosa y en este caso añadimos colorante verde para que parezca un árbol de navidad.