Crema de patatas a las finas hierbas
#milibrode1000recetas
Una crema aromática llena de clorofila y nutrientes, aún que sea preparada solo con patatas y hojas verdes encontradas por el huerto. Si no hay nata, no pasa nada, sale igual de rico.
Crema de patatas a las finas hierbas
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Una crema aromática llena de clorofila y nutrientes, aún que sea preparada solo con patatas y hojas verdes encontradas por el huerto. Si no hay nata, no pasa nada, sale igual de rico.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Calienta el aceite de oliva virgen extra. Agrega la parte blanca de las cebolletas, del ajete y puerro. Espolvorea sal y mezcla de vez en cuando. Cuando empieza a tomar color, agrega el pepino y las patatas. Sigue mezclando un par de minutos.
- 2
Cubre con 2 l. de agua y deja cocer. Cuando empieza hervir, tapa y deja cocer 20 minutos.
- 3
Levanta la tapa y añade la parte verde de las cebolletas y ajete, las hojas de apio, el perejil, el eneldo, el tomillo y la espinaca. Deja cocer 5 minutos y aparta la olla del fuego.
- 4
Retira el tallo de el tomillo, agrega la nata líquida y tritura con el brazo batidor, hasta obtener una crema fina. Mole granos pimienta negra y rectifique de sal.
- 5
Sirve la crema en un cuenco grande y a disfrutar!!!! Aproveche!!!!
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