He hecho estos champiñones, como guarnición para acompañar una receta de pollo asado. Han quedado muy buenos y quiero compartirla con vosotros.

Aprovechando los pimientos que he asado al vino, he hecho esta deliciosa tortilla acompañada de anchoas, y ajitos, ha quedado súper cremosa y muy jugosa.

¿Cómo preparar un choripán o chori?El choripán es un sandwich típico de la parrilla argentina, se prepara con las achuras, la morcilla, el riñón y la carne. Hay que elegir chorizos de buena calidad, que no tenga excesos de colorantes. Los más ricos son los más condimentados con ají molido y pimentón. Si los chorizos que compras son de mezcla, van hacer más grasosos a la hora de ponerlos en la parrilla, hay que pincharlos para que no revienten en la cocción. A los chorizos para la parrilla les llamamos chorizos parrilleros.

He hecho estos rollitos de calabacín rellenos y gratinados. Han quedado muy ricos y con un toque picantito del chorizo.Se pueden servir como entrante, para aperitivo, como guarnición... al gusto del consumidor.Al primero que he vaciado, le he sacado demasiada pulpa y ha quedado abierto por arriba y por abajo, es preferible no vaciar hasta el fondo, para que el relleno no salga. Como era una prueba he hecho solo medio calabacín, ya que solo lo iba a comer yo.

Unas alubias blancas con chorizo vegano que he hecho siguiendo la receta de Mayte Fuentes Garcia.Han quedado espectaculares

Mejor si compráis lomos sin espinas, yo compré una pieza entera para desalar y al ser también para niños hay que ir con cuidado

salen muy buenos la verdad que me a recordado alos san jacobos :P

Un entrante de espárragos frescos con mayonesa casera alioli o de bote con queso al gusto gratinados

En casa nos hemos aficionado al hojaldre. Me quedaba un trozo de hojaldre de una lámina y he hecho estos cuatro mil hojas que han quedado muy buenos.

El Afternoon tea es típicamente inglés, y cuando estuve hace unos días en Londres aproveche para probar varios con mi hija.La verdad es que me encanta esta tradición porque los salones de té suelen ser sitios muy agradables, tranquilos donde se puede charlar a la vez que se toma un buen té, abundante y delicioso.Se pueden tomar distintos tipos de té, Ceylon, originario de Sri Lanka; el Darjeeling; el Assam, o mi preferido, el té Earl Grey, aromático y muy perfumado con un ligero sabor a bergamota. Los tés se toman solos o se acompañan con leche, limón. En los sitios más modernizados incluyen infusiones. Pero yo prefiero el té.En cuanto a las delicias para comer están los sándwiches, los infaltables de pepino, de atún o de salmón, y una variedad de tartaletas o pequeñas preparaciones saladas. Yo me quedo con los sándwiches.En materia dulce encontramos los infaltables scones, con o sin pasas, acompañados de mantequilla y mermelada, y todo tipo de tartas.Una auténtica delicia. Aquí os dejo una muestra de un Afternoon tea que preparé hace unos días.

Hace unos días publiqué una receta de alitas de pollo con fritada de verduras y me sobró bastante fritada, que congelé para aprovecharla en otro plato. Y eso he hecho: hoy tocaba pasta, así que qué mejor que unos macarrones con las verduras.

Hola buenas he hecho unas patatas estofadas están muy buenas y muy rápidas