Crema de calabaza y zanahoria en Thermomix

Name: Crema de calabaza y zanahoria en Thermomix
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 90 gr cebolla. (Puse morada porque no tenía blanca); 90 gr puerro; 30 gr aceite; 500 gr calabaza; 120 gr patata; 150 gr zanahoria; 240 gr agua; Sal y pimienta blanca (utilicé negra); Nata (opcional pero yo creo que no hace falta)

Vanesa_Merodio @Vanesa_Merodio

Torrelavega

Me encantan las recetas fáciles y tan sanas como esta crema.

Crema de calabaza y zanahoria en Thermomix

Vanesa_Merodio @Vanesa_Merodio

Torrelavega

Me encantan las recetas fáciles y tan sanas como esta crema.

Guardada

Ingredientes

50 min

4 raciones

90 grcebolla. (Puse morada porque no tenía blanca)
90 grpuerro
30 graceite
500 grcalabaza
120 grpatata
150 grzanahoria
240 gragua
Sal y pimienta blanca (utilicé negra)
Nata (opcional pero yo creo que no hace falta)

Guardada

Pasos de la receta

50 min

1

Ponemos en el vaso el aceite, la cebolla y el puerro cortados. 7min, 100 grados y vel. 4
2

Añadimos al vaso la calabaza, la patata y las zanahorias cortadas en dados, junto con el agua y la sal. 30 min 100 grados y vel 1 1/2
3

Comprobamos el punto de sal y si hace falta rectificamos.
4

Dejamos que baje un poco la temperatura para no quemarnos si salpica al triturar.
5

Trituramos 1 min a vel 5. Volvemos a triturar 1 min a vel 8 para que quede como pasado por el pasapurés.
6

Ya podemos degustar esta rica crema.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Vanesa_Merodio @Vanesa_Merodio

5 de noviembre de 2017 13:49

Torrelavega

Soy Vanesa, una cántabra aficionada a la cocina desde que me dejaron coger un cuchillo. Me gusta improvisar en la cocina y probar platos de nuevas culturas. Soy fan de la gastronomía asiática, especialmente la vietnamita.

Comentarios (7)

xstm2013@gmail.com @soniason1eta

30 de noviembre de 2022 13:49

La hago muy amenudo, nos encanta a toda la familia.
Nosotros la comemos acompañada con huevo cocido.

Palabra clave

Cremas Calabaza Carrot

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