Guiso de col Kale con garbanzos y chistorra al limón

Name: Guiso de col Kale con garbanzos y chistorra al limón
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 8 tallos col Kale cortadas en juliana sin el tallo solo las hojas; 400 gr. garbanzos cocidos escurridos; 1 chistorra cortada en rodajas gruesas; 2 pimientos italianos troceados; 4 tomates maduras picaditas; 1 cebolla de Figueres grande troceada; 2 dientes ajo; 3-4 cucharas aceite de oliva virgen extra; 4 rebanas de baguette tostado o frito; 1 cucharadita azúcar moreno; 2 pastillas caldo de carne; zumo de un limón; granos pimienta negra; sal gorda

"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette

España

Cuando salí de la gimnasia, pase por la tienda y encontré col kale. Estaba ansiosa para llegar en la casa y ponerme a cocinar. El resultado lo vas encontrar más abajo, a mi me encanto.

Guiso de col Kale con garbanzos y chistorra al limón

"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette

España

Cuando salí de la gimnasia, pase por la tienda y encontré col kale. Estaba ansiosa para llegar en la casa y ponerme a cocinar. El resultado lo vas encontrar más abajo, a mi me encanto.

Guardada

Ingredientes

4 personas

8 talloscol Kale cortadas en juliana sin el tallo solo las hojas
400 gr.garbanzos cocidos escurridos
1chistorra cortada en rodajas gruesas
2pimientos italianos troceados
4tomates maduras picaditas
1cebolla de Figueres grande troceada
2 dientesajo
3-4 cucharasaceite de oliva virgen extra
4rebanas de baguette tostado o frito
1 cucharaditaazúcar moreno
2 pastillascaldo de carne
zumo de un limón
granospimienta negra
sal gorda

Guardada

Pasos de la receta

1

Calienta el aceite de oliva virgen extra en una cazuela. Agrega la cebolla y espolvorea una pizca de sal gorda. Mezcla de vez en cuando para controlar el punto de cocción. Añade los pimientos italianos troceados y la chistorra. Sigue mezclando de vez en cuando unos 5 minutos. Agrega los tomates y espolvorea el azúcar moreno. Sigue mezclando de vez en cuando hasta que desaparece el agua que deja los tomates. Añade la col Kale en juliana y sigue mezclando hasta que cambia de color.
2

Poner los garbanzos y cubre con agua caliente. Añade las pastillas de caldo desmenuzadas y deja cocer unos 15 minutos.
3

Pasado este tiempo, verter el zumo de limón, añade las rebanas de baguette cortadas en dados pequeños, muele granos pimienta negra y el ajo picadito. Deja cocer unos 5-10 minutos más.
4

Aparta la cazuela del fuego y sirve el guiso bien caliente. Es un plato de cuchara.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette

22 de noviembre de 2017 06:20

España

La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!

Comentarios

Recetas parecidas

Más recetas recomendadas