Boquerones en vinagre
Los boquerones en vinagre de toda la vida como los preparaba mi abuela mi madre y ahora yo, mis hijos de momento no los han hecho jaja😉
Boquerones en vinagre
Los boquerones en vinagre de toda la vida como los preparaba mi abuela mi madre y ahora yo, mis hijos de momento no los han hecho jaja😉
Pasos de la receta
- 1
Limpiamos bien los boquerones quitándoles la espina y la cabeza lavamos y secamos bien.
- 2
Los ponemos en un tupper y metemos al congelador un par de días (yo siempre los congelo 2 o 3 para evitar ningún problema).
- 3
Cuando vayamos a prepararlos ponemos una capa de sal en una fuente grande una de boquerones y cubrimos de vinagre y así hasta acabarlos, tapamos con papel film y dejamos un día entero.
- 4
Una vez transcurrido el día los lavamos bien debajo del grifo y secamos en papel cocina y ya los preparamos con aceite de oliva los ajitos cortaditos y el perejil y !! Listo!!a disfrutarlos
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Recetas parecidas
-
Boquerones en vinagre Boquerones en vinagre
https://youtu.be/zTV2GFB1yx4sta es una de estas recetas que son de mi madre.Me han criticado de cómo limpiar los boquerones porque no quito la cola pero yo lo dejo así porque es la forma tradicional que lo hace mi familia y para mí los boquerones van siempre juntos.
-
Boquerones en vinagre Boquerones en vinagre
Receta de toda la vida que mi madre hacía con mucha frecuencia.
Juan Luis -
Boquerones en vinagre Boquerones en vinagre
¡No hay verano sin unos boquerones en vinagre! ¿los haces en casa? La receta es sencillísima
-
Boquerones en vinagre Boquerones en vinagre
🐟🧄🌱Los encontramos en todos los bares y ahora muchos los pueden echar de menos😔 Espero que os sirva esta receta por si queréis preparar vosotros mismos la típica tapa de boquerones.
-
Boquerones en vinagre Boquerones en vinagre
Está receta me la dió una tía mía que se llama Adela que tenía un bar en Madrid, y cuando yo iba me los ponía, porque me gustan mucho, ella utilizaba un truco para que no estuviesen fuertes y otro para que estén duros y blancos, y ahora voy a compartirlo.
-
Boquerones en vinagre Boquerones en vinagre
Los boquerones en vinagre son un auténtico manjar que no tienen ninguna dificultad salvo la parte de limpiar el boquerón, pero que viendo el resultado final, sin duda merece la pena.En realidad lo que realizamos a los boquerones es cocinarlos con la acidez del vinagre, después de un marinado de varias horas.
-
Boquerones en vinagre Boquerones en vinagre
Hace años que no los preparo y he tenido que resolver dudas mirando vuestras recetas y preguntando al diccionario: mi madre! Y es que esta es la receta que mi madre me enseñó cuando era una cría y que preparaba con ella regularmente. Espero que os guste!
-
Boquerones en vinagre Boquerones en vinagre
Los boquerones en vinagre, podemos tomarlos, bien en un platito o bien acompañados con unas aceitunas y unos trocitos de guindilla (tipo Gilda de boquerónEs una tapa que se come en toda España como aperitivo.
-
Boquerones en vinagre Boquerones en vinagre
#lasrecetasdemama Así es como mi madre me enseñó a prepararlos
-
Boquerones en vinagre Boquerones en vinagre
Videorecta: https://www.youtube.com/watch?v=aEPcVtEZNdwLos boquerones en vinagre son uno de los aperitivos o tapa por excelencia en España, una receta muy propia de nuestra gastronomía y que más nos gusta pedir cuando salimos con la familia o amigos, además es una receta no muy complicada de elaborar y que necesita muy pocos ingredientes.
-
-
Boquerones en vinagre Boquerones en vinagre
Hoy voy a compartir con vosotros una de las recetas más demandas en mi restaurante voy a enseñaros como los preparo y me han enseñado mis mentores.
Más recetas recomendadas
Comentarios