Caldero de mar

Name: Caldero de mar
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 kilos Patatas; 4 Zanahorias; Laurel; al gusto Tomillo y comino; 1 Cebolla; 1/2 pimiento rojo; 1 pimiento verde; Ajos; Concentrado de pescado; 3 Cucharadas Tomate frito; Sal y pimienta; 3 Calamares frescos; 8 Gambones; 300 grms almejas frescas; 1 brik caldo de pescado; 4 Trozos Bacalao desalado

Janet de la Puente @cook_7160645

Asturias. Valle Dé Aller

Un lujo de caldero que me encanta

Caldero de mar

Janet de la Puente @cook_7160645

Asturias. Valle Dé Aller

Un lujo de caldero que me encanta

Guardada

Ingredientes

45 Minutos

2 kilosPatatas
4Zanahorias
Laurel
al gustoTomillo y comino
1Cebolla
1/2pimiento rojo
1pimiento verde
Ajos
Concentrado de pescado
3 CucharadasTomate frito
Sal y pimienta
3Calamares frescos
8Gambones
300 grmsalmejas frescas
1 brikcaldo de pescado
4 TrozosBacalao desalado

Guardada

Pasos de la receta

45 Minutos

1

Poner las verduras con el tomate y las especies en la batidora y triturar bien.En una Cazuela poner un buen chorro de aceite y freír los Gambones sacar freír el bacalao sacar.meter los calamares sofreír bien y meter el batido de verduras sofreír bien. Poner el concentrado de pescado meter las patatas y las zanahorias rehogar
2

Poner caldo de pescado caliente y dejar cocer durante media hora meter los Gambones el bacalao y las almejas dejar cocer durante diez minutos más

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Janet de la Puente @cook_7160645

20 de marzo de 2018 06:25

Asturias. Valle Dé Aller

Soy Guisandera desde los nueve años.Amo la cocina y disfruto cocinando. es mi pasión y también pintar. Pinto cuadros en óleo desde que era muy chiquitita

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Caldero Mar

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