Soja con verduras Garam Masala
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Una combinación sorprendente que surgió hoy.
Soja con verduras Garam Masala
Una combinación sorprendente que surgió hoy.
Pasos de la receta
- 1
Calentar 500 ml de agua con un cubito de caldo de verduras y mezclarlo con el cous cous para que se hidrate. Dejarlo tapado a reposar 10-15 minutos.
- 2
Cortar las verduras en juliana y sofreír hasta que se pochen con un poco de aceite, sal y la mezcla de especias.
- 3
Después de unos 5 minutos añadir el chorro de vino blanco, el agua, la salsa de soja dulce y los trozos de soja deshidratada. Cocinar 5 minutos más tapado y apagar el fuego. Reservar unos 5 minutos antes de servir.
- 4
Queda emplatar y disfrutar
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Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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