Estofado de ternera con patatas

Name: Estofado de ternera con patatas
Yield: 6 Raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 800 g morcillo de ternera; Patatas cascadas kilo y medio; 1/2 pimiento rojo; Pimiento verde; Cebolla y ajos; 3 Tomates pera; Sal y pimienta; Comino; Tomillo; Concentrado de pollo; 2 vasos Vino blanco; Harina; 3 Zanahorias

Janet de la Puente @cook_7160645

Asturias. Valle Dé Aller

Una extraordinario y delicioso plato de Cuchara de toda la vida

Estofado de ternera con patatas

Janet de la Puente @cook_7160645

Asturias. Valle Dé Aller

Una extraordinario y delicioso plato de Cuchara de toda la vida

Guardada

Ingredientes

6 Raciones

800 gmorcillo de ternera
Patatas cascadas kilo y medio
1/2pimiento rojo
Pimiento verde
Cebolla y ajos
3Tomates pera
Sal y pimienta
Comino
Tomillo
Concentrado de pollo
2 vasosVino blanco
Harina
3Zanahorias

Guardada

Pasos de la receta

1

Pon sal y pimienta en la carne y pásala por harina y en la olla exprés con un buen chorro de aceite de oliva, fríe la carne bien muy bien.
2

En el vaso de la batidora triturar las especias con la cebolla, los tomates, los pimientos y los ajos y una cayena. Verter a la olla y seguir sofríendo bien muy bien
3

Meter las zanahorias seguir sofriendo y añadir el concentrado de pollo y el vino. Cerrar la olla y dejar cocer durante media hora. Meter las patatas, la lata de pimientos rojos asados. Cubrir con agua hirviendo y cerrar la olla dejando cocer durante veinticinco minutos más

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Janet de la Puente @cook_7160645

14 de marzo de 2018 10:45

Asturias. Valle Dé Aller

Soy Guisandera desde los nueve años.Amo la cocina y disfruto cocinando. es mi pasión y también pintar. Pinto cuadros en óleo desde que era muy chiquitita

Comentarios (3)

Mary Jo @cook_9504595

14 de marzo de 2018 11:03

Se ve muy sabrosa.

Palabra clave

Estofado De Ternera Papas

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