Ponemos unas gotas de agua en mesa trabajo y ponemos film para que se pegue y no se mueva. Ponemos lonchas pollo, en forma cuadrado y ponemos mayonesa y pan molde encima, un poco sobrepuestos unos y otros, unimos bien los bordes, y estiramos con rodillo para aplanar y que se estire.

Cubrimos con una capa de crema queso ajo y finas hierbas. Ponemos huevo encima.

En el lado derecho ponemos aguacate en trozos

Empezamos a enrollar y ancianos papel film si hiciera falta así no se ensucia de mayonesa o restos. Vamos apretando para que quede firme y bien montado. Hacemos nudos a las puntas y a la nevera 4-6 horas o toda la noche. Cuando lo saquemos le quitamos papel film y cortamos las puntas, no las ponemos y empezamos a cortar un centímetro grueso o más si queremos más grueso y poder emplatar de pie y que no se caigan. Decoramos y a degustar! Bon profit! Buen provecho!

Si no lo vais a utilizar todo podéis congelar con el mismo film y bien cerrado