Huachalomo del Huerto al Horno

Name: Huachalomo del Huerto al Horno
Yield: 6 porciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 500 grs huachalomo porcionado; 3 papas cortadas en gajos; 1 pimentón cortado en julianas; 2 cebollas cortadas en pluma; 2 tomates cortados en gajos; 3 zanahorias cortadas en rodajas; 2 dientes ajo machacados; sal, pimienta, orégano; aceite; vino blanco

María Francisca López Saavedra @Franka_1807

Cabildo, Valparaíso, Chile 🇨🇱

Típico para compartir en las cenas de fin de año o para comer algo rico en familia a la hora de almuerzo.

Huachalomo del Huerto al Horno

María Francisca López Saavedra @Franka_1807

Cabildo, Valparaíso, Chile 🇨🇱

Típico para compartir en las cenas de fin de año o para comer algo rico en familia a la hora de almuerzo.

Guardada

Ingredientes

90 minutos

6 porciones

500 grshuachalomo porcionado
3papas cortadas en gajos
1pimentón cortado en julianas
2cebollas cortadas en pluma
2tomates cortados en gajos
3zanahorias cortadas en rodajas
2 dientesajo machacados
sal, pimienta, orégano
aceite
vino blanco

Guardada

Pasos de la receta

90 minutos

1

Encender el horno a 200°C a precalentar.
2

Poner todas la verduras en una fuente que pueda ir al horno. Aliñar con sal, pimienta, orégano y un chorrito de aceite, mezclar bien y reservar.
3

Sellar las porciones de carnes en una sartén con abundante aceite caliente. Salpimentar y distribuir sobre las verduras. Rociar con un chorrito de vino blanco.
4

Llevar al horno a fuego medio a cocinar hasta que las verduras y la carne estén tiernas. Servir de inmediato.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

María Francisca López Saavedra @Franka_1807

5 de enero de 2018 02:47

Cabildo, Valparaíso, Chile 🇨🇱

Madre y fonoaudióloga, me gusta averiguar e intentar recetas saludables, sobre todo para colaciones/snacks. Me manejo en la cocina. A veces me juro gourmet.

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