Pescado a la parrilla con Roquefort

Name: Pescado a la parrilla con Roquefort
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 pescado de 2 a 3 kg; Aceite de oliva; Queso Roquefort; Queso fresco; Especias: yo usé condimento para pescado, pimentón y orégano; Sal no usé porque los quesos ya tienen

Martunetmg Topples @cook_10027082

Buenos Aires

Pescado a la parrilla con Roquefort

Martunetmg Topples @cook_10027082

Guardada

Ingredientes

1pescado de 2 a 3 kg
Aceite de oliva
Queso Roquefort
Queso fresco
Especias: yo usé condimento para pescado, pimentón y orégano
Sal no usé porque los quesos ya tienen

Guardada

Pasos de la receta

1

Conseguir el pescado que te guste, sino le preguntamos al vendedor que nos recomienda.
2

En mi caso como estoy de vacaciones en la costa lo conseguí bien fresco con los pescadores que salen temprano del mar.
3

Poner aceite de oliva del lado de las escamas para que no se peguen en la parrilla
4

Espolvorear los condimentos y repartir los pedacitos de queso, llevarlo a la parrilla con muy poquitas brasas para una cocción lenta y pareja.
5

Si queremos podemos colocar una bandeja arriba para ayudar a fundir el queso.
6

Cuando vemos la carne blanca y la podemos deshacer con el tenedor, está listo. Buen provecho.