Vacío al horno "para dejar a tu familia con la boca abierta"

Name: Vacío al horno "para dejar a tu familia con la boca abierta"
Cuisine: argentinas
Ingredients: Con todo lo que tengas a mano!; 1 pedacito de calabaza (anco),(también podes reemplazarlo por zanahoria o zapallo redondo o la verdura que tengas); 1/2 caldo de verduras en cubo; c/n Agua; 4 dientes ajo; 2 cebollas grandes cortada en aros; Pimienta, sal, comino, pimentón dulce, tomillo; Puré de tomate (o salsa que te haya sobrado); Vacío (en este caso pero podes usar el corte que te guste... 1 1/2 kg seamos para 3 o 4 personas)

Natthy 👑 @natthycookpad

Buenos Aires

Busque miles de recetas y consejos ... y esta receta los mezcle todo! Siempre improvisando con amor... podes tener una carne riquísima! Yo la hice para agasajar a mi pareja y mis hijos, y compartir un almuerzo con ellos... y logre sorprenderlos y que lo compartan con su grupos de amigos orgullosos de su cocinera personal!!! 😍

Vacío al horno "para dejar a tu familia con la boca abierta"

Natthy 👑 @natthycookpad

Guardada

Ingredientes

Con todo lo que tengas a mano!
1pedacito de calabaza (anco),(también podes reemplazarlo por zanahoria o zapallo redondo o la verdura que tengas)
1/2caldo de verduras en cubo
c/nAgua
4 dientesajo
2cebollas grandes cortada en aros
Pimienta, sal, comino, pimentón dulce, tomillo
Puré de tomate (o salsa que te haya sobrado)
Vacío (en este caso pero podes usar el corte que te guste... 1 1/2 kg seamos para 3 o 4 personas)

Guardada

Pasos de la receta

1

Primero que nada puse un poquito de aceite (si tenes de oliva mejor) en una placa o fuente... colocó la carne... sin Salar sin nada...
2

Y como tenía salsa a la boloñesa que me sobró la tenía guardada de dos días anteriores en un fresquito... Y se la unte sobre la carne... (podes usar la salsa que tengas y sino tenes podes ponerle ketchup, o puré de tomate o rodajas de tomate fresco... lo que quieras!!! O simplemente no ponerle tomate sino te gusta y obviar el paso... "no pasa nada... ya lo probé todo y sale riquísimo igual"
3

Arriba de agrego la cebolla cruda cortada en aros (osea la corto entera en tiritas), y la desparramo sobre la carne...
4

Luego con un pela papás fui como pelando la parte de adentro del zapallo con la cáscara y todo...y fui sacando como láminas finitas... y luego las puse en la carne sobre las cebollas que puse anteriormente! (Sino tenes pelapapas podes usar el cuchillo y hacer como que pelas el.zapallo pero la parte de adentro)...
5

Luego pelo los dientes de ajo.. (recorda que se aplasta con el cuchillo para que salga más fácil la cáscara) y los escondemos sobre la carne pero debajo de la cebolla...
6

Ahora ponemos un chorrito de aceite sobre las verduras y la carne "apenas un chorrito a lo largo" luego salamos con sal fina a gusto, ponemos pimienta si te gusta y querés... comino, pimentón, provenzal... (todo rociado por encima apenas) y tomillo unas ramitas (podes conseguir en sobrecito o podes comprar una plantilla y tener es riquísimo para la carne... le da un gusto especial y no es caro!), ponemos la ramitas sobre.la carne escondidas como el ajo! (Sino tenes no pasa nada obvialo)
7

Por último ponemos un chorrito de agua en los huecos que quedaron libre entre la carne... (no importa la temperatura del agua) y desarmamos el caldito en el agua para que se.desahaga sólo...
8

Lo metemos al horno y lo vamos controlando para sacarla al gusto de cada uno... Más o menos una hora pero depende del horno de cada uno...
9

Así fue como mi pareja le saco foto y lo compartió con todos sus amigos... por que le encantó como salió!!! Vos también podes sorprender al tuy@... y acordate que podes hacer lo con el tipo de carne que quieras!!!