Cocción para el arroz integral: en una cacerola con 5 tazas de agua verter la taza de arroz integral, un poco de sal y llevar a cocción suave durante 25 minutos. Cocción arroz blanco : en una olla colocar el arroz (cubierto con el agua) hiviendo, destapada y fuego suave, durante 11 a 12 minutos. Retirar, colar y dar un enjuagon con agua fría (de la canilla para cortar la cocción). Colocar en el bol el arroz mezclar con un poco de queso rallado y moldear sobre una placa aceitada.

Llevar a horno a 180° por 15 minutos, retirar colocar rodajas de tomates cortadas finitas condimentadas con un poco de sal y aceite, encima colocar los trozos de queso, espolvorear con orégano y volverlas al horno hasta que se derrita.