Huevos Estrellados con Ejotes
Huevos Estrellados con Ejotes
Pasos de la receta
- 1
Lave muy bien los ejotes y quite los extremos. Coloque 2 tazas de agua en una olla y añada sal, lleve a fuego alto cuando hierva deje caer los ejotes para blanquear por 1 minuto y retire del agua.
- 2
Lave y corta los tomatillos por la mitad coloque un sartén a fuego medio, añada 1 cucharada de aceite y sofría los ejotes por 2 minutos añada los tomatillos y sofría 2 minutos más sal condimento y retire del fuego
- 3
Lave muy bien la menta y el cilantro guarde los extremos del cilantro y de la menta para decorar y pique el resto de sus hojas
- 4
Coloca el aceite restante en un sartén y deja calentar por un minuto y medio o dos estrella 3 huevos y sufría de tres en tres y cocinar según su gusto
- 5
Preparación del plato agregue 3 huevos estrellados ya previamente cocidos y añada ejotes y decore con ramita de menta y cilantro y menta picada
- 6
$ 6
- 7
2 porciones.
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El otro día me pasaron un escrito de Noam Chomsky, que aunque muchas veces me cuesta entender la profundidad de sus escritos, en este —que resumo a continuación— lo entendí a la primera y es que no puedo estar más de acuerdo tras la avalancha de tanta IA. Chomsky sostiene —con toda su lógica— que la mente humana no es como ChatGPT (y sus semejantes) —que al fin y al cabo no es más que una máquina estadística y glotona de cientos de terabytes de datos en pos de obtener la respuesta más plausible a una conversación o la más probable a una pregunta científica—. La mente humana es un sistema sorprendentemente eficiente y elegante que opera con una cantidad (muy) limitada de información. Nuestra mente no trata de obtener correlaciones a partir de datos, sino que intenta crear explicaciones.Así que dejemos de llamarla entonces “Inteligencia Artificial” y llamémosla por lo que es y hace: un software de plagio, que no crea nada, sino que copia obras existentes, de artistas existentes, alterándolas lo suficiente como para escapar de las leyes de derechos de autor.En realidad, no es más que el mayor robo de propiedad intelectual que registrado hasta el momento, y encima, los creadores y media humanidad se vanaglorian de ello.(Sumamos esta receta a la temática: RevistaCookpad Marzo).#RevistaCookpad
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