Guiso casero

Name: Guiso casero
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 bandeja ternera; 250 gramos judías verdes; 2 zanahorias; Ajo picado en polvo; Cebolla picada en polvo; Curry en polvo; al gusto Sal; 1/2 vaso vino tinto; 2 cucharadas aceite; 2 tomates rrallados; 1 pastilla avecren doble caldo; 3 patatas; Agua la suficiente para cubrir media olla; 2 hojas laurel; Para los rellenos:; 4 huevos; Sal; 1 chorrito leche; Pan rrallado

Maria Jose Gonzalez Garcia @mariajose1990

Alicante

Guiso casero

Maria Jose Gonzalez Garcia @mariajose1990

Guardada

Ingredientes

1 bandejaternera
250 gramosjudías verdes
2zanahorias
Ajo picado en polvo
Cebolla picada en polvo
Curry en polvo
al gustoSal
1/2 vasovino tinto
2 cucharadasaceite
2tomates rrallados
1 pastillaavecren doble caldo
3patatas
Agua la suficiente para cubrir media olla
2 hojaslaurel
Para los rellenos:
4huevos
Sal
1 chorritoleche
Pan rrallado

Guardada

Pasos de la receta

1

Pochamos la carne, la verdura, junto con las especias hasta que este todo bien doradito
2

Añadimos el vino tinto hasta que reduzca un poco
3

Añadimos el agua, el laurel y la pastilla de avecren y lo dejamos hervir todo a fuego lento
4

Cuando la zanahoria este casi hecha incorporamos las patatas y a esperar que se termine todo de cocer bien. Añadir sal si fuera necesario
5

Una vez terminado el guiso, podéis añadir de acompañamiento unos rellenos
6

Para elaborar los rellenos, batimos los huevos con la sal, la leche y después incorporamos poco a poco el pan rralado
7

Freimos los rrellenos
8

Y podemos dejarlos fuera o dentro de la olla y listo