Ensalada de kale fit

Name: Ensalada de kale fit
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 60 g arroz largo de guarnición; Kale; 1 tomate; 1 aguacate; 1/2 pimiento amarillo; Para aliñar:; Aceite de oliva; 1/2 limón; hierbabuena seca; Pimienta negra

Irene-Guirao @irene_guirao

España (Alicante-Albacete)

En casa hemos decidido retomar hábitos más saludables y este es el día 4 de dieta! Hoy quería hacer una ensalada bien completa como guarnición y al final de ir mezclando ingredientes ha salido esta super ensalada riquísima!!

Ensalada de kale fit

Irene-Guirao @irene_guirao

España (Alicante-Albacete)

Guardada

Ingredientes

4 raciones

60 garroz largo de guarnición
Kale
1tomate
1aguacate
1/2pimiento amarillo
Para aliñar:
Aceite de oliva
1/2limón
hierbabuena seca
Pimienta negra

Guardada

Pasos de la receta

1

Primero comenzamos cociendo el arroz. Mientras vamos picando pequeñito el resto de ingredientes
2

Cuando tenemos cocido el arroz lo dejamos enfríar un poco. Ponemos en la ensaladera el Kale cortado pequeñito (porque es una hoja gruesa), el tomate a cuadraditos, el aguacate y el pimiento amarillo
3

Por último aliñamos con el zumo de medio limón, aceite de oliva, hierbabuena y pimienta. Damos unas vueltas que cojan bien todos los sabores y servimos! Yo la puse de guarnición a un muslo a la plancha y boniato asado con especias para hacer un plato super completo y muy rico!!

Guardada

Cooksnaps

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Irene-Guirao @irene_guirao

23 de febrero de 2018 14:51

España (Alicante-Albacete)

Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.

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Ensalada Kale Fitness

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