Milanesa de berenjena a la napolitana con ensalada
Juli Ju @cook_6216213
Milanesa de berenjena a la napolitana con ensalada
Pasos de la receta
- 1
Cortar la berenjena en fetas grandes.
- 2
Romper los huevos en un plata grande y batirlos. Agregar condimentos, aceite y sal.
- 3
En otra fuente agregar el pan rallado. Ir pasando las fetas de berenjena por los huevos y el pan rallado. Repetir esto dos veces con cada feta.
- 4
Mientras se hace eso, prender el horno.
- 5
Una vez hechas las milanesas, dejar reposar un ratito.
- 6
Llevar a horno medio. Una vez estén doradas de un lado, dar vuelta y agregar arriba de cada una una o dos rodajas de queso y tomate.
- 7
Llevar al horno y cuando ya esté dorado del otro lado, sacar.
- 8
Poner en un plato y acompañar con alguna ensalada fresca.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juli Ju le encantará ver cómo quedó.
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