Estofado de Gallina tierna

Name: Estofado de Gallina tierna
Yield: 6 personas
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1 gallina negra de corral tierna; 1 pasta de tomate; 2 tomates pelados picados; hongos remojados y licuados; sal; ají colorado; ajos molidos; 1 copa vino tinto; 4 papas blancas en rodajas; perejil picado; 1 zanahoria en rodajas; 1 taza arverjitas; opcional (pasas)

Nicol @NicolMasterPer

Un delicioso plato familiar para deleitar junto con tus seres queridos

Estofado de Gallina tierna

Nicol @NicolMasterPer

Un delicioso plato familiar para deleitar junto con tus seres queridos

Guardada

Ingredientes

media hora

6 personas

1gallina negra de corral tierna
1pasta de tomate
2tomates pelados picados
hongos remojados y licuados
sal
ají colorado
ajos molidos
1 copavino tinto
4papas blancas en rodajas
perejil picado
1zanahoria en rodajas
1 tazaarverjitas
opcional (pasas)

Guardada

Pasos de la receta

media hora

1

Aderezar la cebolla hasta que dore y se torne transparente, enseguida echar el ají especial luego el ajo, los tomates que doren bien y enseguida la salsa en pasta y los hongos licuados, tapar a fuego fuertev.
2

Después de hervir la gallina y estar tierna poner las zanahorias en rodajas y las arverjitas y dos minutos depués las papas en rodajas, dejar cocinar por unos minutos más a fuego lento y listo
3

Echar la hierba al final
4

Papas sancochadas