Arroz con verduras de temporada y chistorras (Olla Gm g)

Name: Arroz con verduras de temporada y chistorras (Olla Gm g)
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 vaso sofrito; Aceite de oliva virgen; 2 dientes ajo; 1 cucharadita pimentón dulce; 2 medidas y media de arroz; champiñones, judías verdes, pimiento morrón, brócoli, calabacín; Sal; 1 cucharadita azafrán en polvo; Agua (el doble que de arroz); 1/2 vaso vino

Teresa González @cook_9941471

Andalucía

Arroz con verduras de temporada y chistorras (Olla Gm g)

Teresa González @cook_9941471

Guardada

Ingredientes

2 raciones

1 vasosofrito
Aceite de oliva virgen
2 dientesajo
1 cucharaditapimentón dulce
2 medidasy media de arroz
champiñones, judías verdes, pimiento morrón, brócoli, calabacín
Sal
1 cucharaditaazafrán en polvo
Agua (el doble que de arroz)
1/2 vasovino

Guardada

Pasos de la receta

1

Lava las verduras, pélalas y trocéalas. SUGERENCIA: suelo utilizar el equivalente a un plato y con el resto las congelo para otros día.
2

Echa un chorreón de aceite de oliva virgen en el fondo de la cubeta de la olla Gm g y programa menú Sofreír. Pica los ajos y dóralos, a continuación échale el pimentón y maréalo un par de segundos con cuidado de que no se queme. Vierte el pisto (ver receta que ya he hecho) y mezclalo todo un par de minutos. SUGERENCIA: el pisto lo puedes sustituir por sofrito tradicional.
3

Añade las chistorras y el vino, remuévelo y déjalo un par de minutos hasta que el alcohol se evapore. Cancela el menú. Introduce las verduras (pueden ser congeladas),el arroz, el agua, la sal y el azafrán. Programa menú arroz con tapa y válvula cerrada. NOTA: si uso arroz vaporizado, dejo el tiempo que viene por defecto, en este caso usé arroz de grano largo de la marca Mercadona y lo programé 5 min, luego lo dejé que reposase y para mí estaba perfecto.
4

Despresuriza manualmente y sírvelo en un plato.