Mollejas de cerdo en salsa
Pilar Rivero @cook_5590851
En casa gustan mucho. Yo hago bastantes y con mucha salsa para otro día echarle arroz.
Mollejas de cerdo en salsa
En casa gustan mucho. Yo hago bastantes y con mucha salsa para otro día echarle arroz.
Pasos de la receta
- 1
Sofreímos la cebolla con el ajo y el tomate. Agregamos el vino, dejamos evaporar. Agregamos un poco de caldo de carne y trituramos todo.
- 2
Sellamos las mollejas y le añadimos el sofrito. Salpimentamos y agregamos tomillo molido al gusto.
- 3
Ponemos en olla express durante 25 minutos, destapamos y probamos por si hay que rectificar.
- 4
Servir con guarnición de patatas fritas y de champiñones.
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