Ayer me dieron un montón de naranjitas chinas o kunquatos, que es como se llaman, no las había probado nunca y resulta que me encantan.pero por variar un poco las he bañado en #chocolate.

Esta receta me hace especial ilusión por varias cosas: 1.- las nueces caramelizadas de los restaurantes chinos ¡¡ ME ENCANTAN!!2.- Esta receta es de mi hermana Juani que además de ser una escritora maravillosa es una cocinera excelente. 3.- Aprendí a hacerlas viendo el canal de cocina de mi otra hermana Maribel otra cocinera de chapo, que tiene un canal el YouTube que me enamora, "se nos va la olla".https://youtu.be/PqiG7bKlsaIQuiero agradecer a las dos por permitirme colgar aquí la receta que podréis ver paso a paso si seguís el enlace.¡¡ GRACIAS SISTERSSSS!! I🥰U#micocinaviajera #china

Hace tiempo que no utilizaba agua de azahar en repostería.Por eso preparé estas galletas a las que agregué unas naranjitas chinas, kunkuats, deshidratadas.Os aseguro que mi cocina se llenó de un delicioso aroma dulce.

¡Buenas! Aquí os traigo otra receta china:"Qiān céng màn yuè méi miànbāo" (千层蔓越莓面包) Se trata de algo que está entre pan y bizcocho. Está realmente rico.Yo he hecho algunas modificaciones, podéis hacerlo con leche condensada o miel; y con arándanos o pasta de alubias. Yo elegí las dos segundas opciones.He traducido la receta original de una página en chino, aquí la tenéis por si queréis verlo:https://kknews.cc/zh-sg/food/aom8ygg.html

Esta es una receta china llamada: “Xuěhuā sū” (雪花酥), o Pastel de Copos de Nieve. Es un postre que no es dulce!!! Está entre dulce y salado, y es muy rico. No he podido encontrarlo en ninguna página en español, así que directamente la busque en una página en chino y os la traigo paso por paso. Aquí encontráis la original: https://m.douguo.com/cookbook/1650919.html?f=www

#Batalladecocina - #queso - Irene#libro2

Hola os traigo una receta de un postre típico chino que te lo sirven en cualquier restaurante chino. Es una bolita frita (caliente) y por dentro esta el helado frío, una buena combinación de frío y calor que está buenísima y es perfecta para un postre en una cena romántica, un cumpleaños, para noche vieja, etc. Espero que os guste ;)

Esta receta la hacía hace 10 años, cuando me emancipé. La había olvidado y hoy ha venido a mi memoria para vosotros ❤️Si lo hacéis con pollo es aún mejor!!

Es un postre típico chino que consiste en una bola de helado, recubierta por una capa crujiente y flameada.

La gastronomía oriental elabora recetas con tallarines desde hace alrededor de 4.000 años y los primeros restos de este alimento fueron encontrados en China, sin embargo, su fama obtuvo tal interés que no tardaron en llegar a países vecinos como Japón o Corea.Aunque existen muchos tipos de fideos chinos y con el paso del tiempo han ido adoptando distintas variaciones para integrarse en la demanda social y geográfica del momento, los tallarines orientales tradicionales y originales estaban hechos con base de arroz y, a pesar de que todavía se consumen, los fideos de huevo han tomado el relevo convirtiéndose en los más demandados, pero vamos a ir a lo tradicional y vamos a emplear los de arroz.Esta es una receta que tiene Kwan Homsai en su recetario y que la siguió desde hace tiempo pues me encantan sus platos y que recomiendo

Esta es una de las especialidades que más le gusta a mi hija de los restaurantes chinos. He observado que la receta varía dependiendo del cocinero, porque en el fondo es un exquisito cajón de sastre que admite variadas combinaciones de verduras, carnes y salsas. Parece ser que es común añadirle salsa de ostras, pero esta no es de nuestro agrado, así que empleamos la soja y el jengibre como base principal. Pienso que lo fundamental en este plato es la combinación de gambas y carne con unas buenas verduras en su punto.

Muy buenas discapas y discapos hoy nos trasladamos al continente asiático para preparar unos deliciosos fideos chinos fritos tres delicias. Si te gusta la comida china no te pierdas esta receta.