Ajies amarillos rellenos de arroz yamaní
Es una receta muy saludable, tipo macrobiotica.
Ajies amarillos rellenos de arroz yamaní
Es una receta muy saludable, tipo macrobiotica.
Pasos de la receta
- 1
Cocer el arroz una parte de arroz con 5 de agua , hervir a fuego muy bajo por 40 min. Mas o menos.
Hasta que esté tierno y se consuma el agua. - 2
Saltear las cebollas, con el ajies y los ajos en una sarten.
- 3
Luego volcar el salteado encima del arroz. Prender el fuego suave y revolver hasta que se mescle y saborizar con comino y oregano.
Sacar del fuego y reservar. - 4
Cortar los ajies amarillos a la mitad. Lavar y sacar todas las semillitas.
Colocar en una asadera previamente enharinada las mitades de los ajies. - 5
Llenar con el arroz preparado anteriormente, todos las mitades . Espolvorear con el queso romanito.
- 6
Llevar a horno medio por 50 minutos.
Chequear que los ajies estes tiernos.
El tiempo puede variar segun el horno. - 7
Comer frio o caliente, acompañado con ensalada mixta de repollo cebolla y lechuga.
Cooksnaps
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