Croquetas de masa, con quesitos y mostaza

Name: Croquetas de masa, con quesitos y mostaza
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 50 gr. harina; 20 gr. mantequilla; 2 quesitos; 1 cc mostaza; 1/2 litro leche; Sal, pimienta; 50 gr. jamón de pavo; 50 gr. jamón serrano; 1 chorrito aceite; 10 gr. harina; 1 huevo; Pan rallado crujiente; Aceite de girasol

ni.uman @1vidaenrosa

Barcelona

Una forma más fácil, de hacer croquetas, los quesitos al enfriarse, endurecen la masa

Croquetas de masa, con quesitos y mostaza

ni.uman @1vidaenrosa

Barcelona

Una forma más fácil, de hacer croquetas, los quesitos al enfriarse, endurecen la masa

Guardada

Ingredientes

2 raciones

50 gr.harina
20 gr.mantequilla
2quesitos
1 ccmostaza
1/2 litroleche
Sal, pimienta
50 gr.jamón de pavo
50 gr.jamón serrano
1 chorritoaceite
10 gr.harina
1huevo
Pan rallado crujiente
Aceite de girasol

Guardada

Pasos de la receta

1

Calentamos la mantequilla y el aceite de oliva en una sartén, añadimos la harina y la tostamos, después los quesitos y la mostaza, por último la leche. Sazonamos y removemos durante 15 minutos
2

La dejamos enfriar unas 20 horas
3

Ponemos harina sobre el lugar donde amasaremos la masa dándole forma de pan largo (se puede cortar por la mitad)
4

Con un cuchillo fino cortamos porciones iguales
5

Les damos forma redonda con las manos, pasamos por huevo batido, pan rallado y freímos
6

Mucho más rápido y sencillo que "las cucharas"