Estofado de res con papas y zanahorias

Name: Estofado de res con papas y zanahorias
Yield: 3 raciones
Cuisine: venezolana
Ingredients: 400 grs carne de res en cubos; 2 papas grandes; 2 zanahorias; 1 cebolla; 3 dientes ajo; 1 pimentón rojo o verde; 3 cucharadas salsa de tomate; 1 hoja laurel, ramita de romero; Aceite, sal y pimienta; 750 cc caldo de verduras o agua

Avilia31 @Avilia

Venezuela

Algunas veces te provoca una comida completa y muy sabrosa. Así es este estofado, pero lo mejor es que la receta es muy fácil!

Estofado de res con papas y zanahorias

Avilia31 @Avilia

Venezuela

Algunas veces te provoca una comida completa y muy sabrosa. Así es este estofado, pero lo mejor es que la receta es muy fácil!

Guardada

Ingredientes

60 minutos

3 raciones

400 grscarne de res en cubos
2papas grandes
2zanahorias
1cebolla
3 dientesajo
1pimentón rojo o verde
3 cucharadassalsa de tomate
1 hojalaurel, ramita de romero
Aceite, sal y pimienta
750 cccaldo de verduras o agua

Guardada

Pasos de la receta

60 minutos

1

Sofríe la cebolla picada y los ajos, al transparentar agrega el pimentón en trozos grandes.
2

Ponle sal y pimienta a la carne y agrégala al sofrito. Al dorar por todos lados incorpora la salsa de tomate.
3

Agrega a continuación la zanahoria en rodajas, laurel y romero y revuelve bien. Luego el caldo o agua hasta cubrir. Tapa y cocina por unos 30 minutos a fuego medio bajo.
4

Pasado el tiempo, coloca las papas en trozos, rectifica la sal. Tapa y cocina a fuego bajo hasta que las papas ablanden y espese el estofado. Retira el laurel y el romero antes de servir.

Guardada

Cooksnaps

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Avilia31 @Avilia

8 de enero de 2016 14:57

Venezuela

Soy venezolana, casada y docente jubilada. Me encanta aventurarme con los sabores, dulces y salados. Mi pasión por la cocina comenzó con Cookpad, y aquí estoy, en medio de sabores, olores, texturas deliciosos. Disfruto todo tipo de comidas, pero prefiero particularmente las ensaladas, los gratinados y los postres. Es muy agradable compartir lo que preparo con mis seres queridos. Pero tener contacto con personas en distintos países y aprender de ellas ha sido una experiencia gratificante!

Comentarios (19)

Carolay Marín @Carolay

3 de octubre de 2021 18:00

Me encanta hacerle esta comida a mis hijos... 🥰

Palabra clave

Estofado Papas Carrot

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