tacos de cochinita pibil.

Name: tacos de cochinita pibil.
Yield: 8 raciones
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 1 kg y medio de carne de cerdo que tenga un poco de grasa.; hojas laurel; sal, ajo y cebolla; 1 paquete achiote; el jugo de 2 naranjas de cucho

Mayte Ortiz @maytenarvaez

Veracruz México

Los tacos los acompaño con zanahorias y cebollas en chile vinagre.

tacos de cochinita pibil.

Mayte Ortiz @maytenarvaez

Veracruz México

Los tacos los acompaño con zanahorias y cebollas en chile vinagre.

Guardada

Ingredientes

1 minutos

8 raciones

1 kgy medio de carne de cerdo que tenga un poco de grasa.
hojaslaurel
sal, ajo y cebolla
1 paqueteachiote
el jugo de 2 naranjas de cucho

Guardada

Pasos de la receta

1 minutos

1

Se lava la carne y se pone a cocinar con suficiente agua. Sal las hojas de laurel y la cebolla.
2

Ya que la carne esta suave le sacas el laurel y la cebolla.
3

En la licuadora se agrega 3 cuartas partes del achiote con el jugo de 2 naranjas de cucho y las licuas.
4

Le agregas lo que licuaste y la empiezas a deshebrar con la ayuda de 2 tenedores .
5

Si necesita agua le agregas y pruebas de sal. Debe quedar jugosa.
6

La dejas hervir lo suficiente para que se le penetre bien el achiote.
7

Debe tener un color anaranjado rojizo y listo. a hacer tus tacos de cochinita .