Masa base de cacao y nueces para pastelería sin gluten (celíacos)
¿Cosas que se pueden hacer con esta masa? Galletas, alfajores, tartas, masas secas y todo lo que nuestra creatividad quiera!
Masa base de cacao y nueces para pastelería sin gluten (celíacos)
¿Cosas que se pueden hacer con esta masa? Galletas, alfajores, tartas, masas secas y todo lo que nuestra creatividad quiera!
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Comenzamos batiendo el azúcar con la manteca, hasta que se forme una crema homogénea. Agregamos el huevo, la miel, la sal y volvemos a integrar todo.
- 2
Sumar las nueces bien picadas
- 3
Ahora agregamos los secos tamizados: el cacao y la premezcla. Formar una masa (de ser necesario agregar un poco más de premezcla, pero no mucha, lo necesario para formar un bollo). Formamos un bollo, envolvemos en papel film y refrigeramos por una hora.
- 4
Pasado ese tiempo la masa esta lista para estirar en una mesa espolvoreada con fécula de maíz. Puede cortarla en la forma deseada o usarla para forrar una tartera.
- 5
Se cocina horno moderado: las galletas de 15 a 20 minutos y en forma de tarta de 20 a 25.
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