Cebollas rellenas con bonito
Cebollas rellenas con bonito
Pasos de la receta
- 1
Prepara el picadillo con el bonito deshecho añadiendo una cuchara de tomate, el huevo duro rallado, el pimiento muy picado y un poco de jugo del pimiento
- 2
Quitar las primeras capas de las cebollas, se ahuecan dejándolas muy finas
- 3
Se rellenan con el picadillo tapando el hueco con un trocito de cebolla para que no salga el relleno
- 4
Batir un huevo. Rebozar en harina y mojar en el huevo. Para que queden selladas así no sale el relleno
- 5
Freír en abundante aceite hasta que queden doradas. Con una espumadera se hecha el aceite por encima para que se doren
- 6
Ya doradas se van colocando en una tartera
- 7
Se prepara una salsa con un poco de cebolla y pimiento picado con un poco de salsa de tomate con una hoja de laurel, una cucharada de harina y un diente de ajo en la batidora con una r ama de perejil y medio vaso de vino blanco, un poquito de agua, sal y guindilla al gusto
- 8
Con una cocción de unas dos horas. Pinchar con un palillo para ver si están tiernas. Buen provecho.
Cooksnaps
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