Primero colocamos una cazuela al fuego con agua, media cucharada de aceite y sal. Cuando hierva ponemos el brécol y lo dejamos cocer 6 o 7 minutos, luego retiramos del agua y reservamos. En el mismo agua cocemos la pasta, cuando esté lista escurrimos el agua y reservamos.

Ponemos una sartén al fuego con 2 cucharadas de aceite, cuando esté caliente añadimos la cebolla y el perejil picados muy finamente, salpimentamos y dejamos pochar.

Pasados de 3 minutos cortamos las salchichas en trozos y las añadimos a la sartén con la cebolla, dejamos que se hagan bien las salchichas.

Cuando las salchichas están hechas incorporamos el brécol. Le damos unas vueltas para mezclar.

Y ya ponemos la pasta volvemos a mezclar todo y dejamos un minuto.

Añadimos un poco de queso rallado y volvemos a mezclar y ya servimos.