Crema de setas

Name: Crema de setas
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: setas variadas. Yo puse un bote; 2 puerros; 1 patata; 1 diente ajo; 1/2 litro caldo de verduras; nata liquida; cebollino; sal; pimienta; aceite de oliva virgen

Carmem @mary_carmem

españa. la coruña

Crema de setas

Guardada

Ingredientes

20 minutos

4 raciones

setas variadas. Yo puse un bote
2puerros
1patata
1 dienteajo
1/2 litrocaldo de verduras
nata liquida
cebollino
sal
pimienta
aceite de oliva virgen

Guardada

Pasos de la receta

20 minutos

1

Empezamos pelando la patata, el diente de ajo, cortamos el puerro en trozos.
2

Ponemos una olla al fuego con unas cucharadas de aceite, cuando esté caliente ponemos el puerro picado y el ajo picado, doramos.
3

Cuando el puerro está dorado añadimos la patata cortada en trozos y las setas, rehogamos todo bien, luego salpimentamos y añadimos el caldo de verduras, dejamos cocer unos 15 minutos.
4

Pasado este tiempo sacamos del fuego y añadimos un chorrito de nata líquida, pasamos todo por la batidora.
5

Y ya tenemos listo, servimos la crema acompañada con un hilito de aceite y el cebollino muy picado por encima.