La pasta, tarta o torta Selva Negra es un postre típico de la cocina de Baden y uno de los más preciados en la cocina alemana.

En alemán, Schwarzwälder Kirschtorte significa “torta de cerezas de la Selva Negra”.Esta popular y típica tarta es originaria de Alemania, concretamente de la comarca de Baden.El ingrediente más característico de la Tarta Selva Negra es el 'Kirschwasser', un aguardiente destilado a partir de las cerezas amargas de la Selva Negra. El kirsch en una tienda convencional cuesta encontrarlo, pero lo podéis encontrar en grandes almacenes o por Internet.

Como el cumpleaños de mi marido fue el 8 de Marzo y ya comenzábamos con toda la locura y desgracia en la que aún hoy seguimos inmersos no me había dado cuenta que aún no había dejado aquí la tarta que le hice...así que más vale tarde que nunca!!!Facilísima y riquísima.

Practicando para el cumpleaños de mis hijos.No sé si me saldrá igual que esta pero está espectacular!!!

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=9qKEzcSEBbYLa Schwarzwälder Kirschtorte es conocida en castellano como Tarta Selva Negra. Se trata de uno de los postres más conocidos de la cocina de Baden y uno de los más preciados en la cocina alemana. Es una tarta de entre 25 y 30 cm de diámetro recubierta con virutas de chocolate sobre la parte superior y adornada con cerezas. Las capas interiores están hechas con bizcochuelo de chocolate mojado con kirsch y entre las capas tiene un relleno de crema y mermelada (En el video no va mojada son licor Kirsch porque iban a comerla niños)Vídeo: Tarta Selva Negra

Hoy he preparado una de esas tartas que tienen historia y nombre propio; es una tarta que a pesar de que hace siglos que existe, no pasa de moda; dentro de la repostería, es un clásico entre los clásicos!!La tarta Selva negra nació en el siglo XVI, y su nombre viene de la oscuridad de la región alemana de Baden-Württemberg, famosa por sus deliciosas cerezas, de las cuales se obtiene el Kirsch.

¿Te suena la tarta alemana Selva Negra? Imagínatela en versión helado, súper refrescante y muy fácil de preparar. Te aseguro que el contraste del chocolate y la cereza es una explosión de sabores alucinante.

Hace poco vi esta receta de selva negra y me pareció una versión mucho más sencilla de preparar. Además al ver esas cerezas tan ricas en la frutería no me pude resistir! Sale de muerte y los ingredientes combinan de maravilla :) Esta tarta, como la mayoría, están mucho mejor de un día para otro, así que yo lo que hago es hornear el bizcocho y hacer el relleno un día y termino de montar al día siguiente.

No te arrepentirás de hacerla 😋😋😋

Aprovechando que es época de cerezas os propongo una tarta que lleva estás pequeñas bombas de la naturaleza. Si os gusta el chocolate y las cerezas, sin ninguna duda esta es vuestra tarta.

Un postre perfecto para dar un final ideal a la cena de #nochebuena o para el día de #troncodenavidad. Se trata de un #brazodegitano de cacao 🍫 relleno de mermelada de cerezas 🍒, ganache de chocolate y cerezas en almíbar, todo cubierto de nata y decorado muy casero con arbolitos🌲 de chocolate fundido. Es absolutamente delicioso y bastante sencillo para un resultado tan exquisito. La receta original es del blog de www.marialunarillos.com donde también puedes encontrar los ingredientes que necesites como la mermelada de cerezas que no es fácil encontrar. A parte de eso, puedes usar Kirsh (licor de cerezas de origen alemán) para darle el toque perfecto a la "selva negra", en mi caso usé el almíbar de las mismas cerezas porque hay niños. Supongo que este licor se puede encontrar en licorerias tal vez en El Corte Inglés 🤔 Vamos allá!#mirecetario