Tacos de Pollo
En casa les encanta comer tacos! La receta de la masa la fui modificando, hasta que me gustó cómo quedaba con levadura, le da una textura más suave y queda más rica! Espero la prueben y les guste
Tacos de Pollo
En casa les encanta comer tacos! La receta de la masa la fui modificando, hasta que me gustó cómo quedaba con levadura, le da una textura más suave y queda más rica! Espero la prueben y les guste
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Masa: en un bols colocar la levadura, dos cucharadas de harina, el azúcar y un chorrito de agua
- 2
Esperar que fermente unos 10 o 15 minutos. Debe quedar así...
- 3
Colocar la harina tamizada y la sal en otro bols (mezclar), hacer un hueco y agregar las dos cucharadas de aceite de oliva y el fermento. Integrar todo mientras incorporamos agua tibia, la cantidad necesaria hasta formar un bollo suave
- 4
Separar en pequeños bollos la masa y dejar levar media hora, si es una hora mejor
- 5
Luego estirar en mesada con una buena cantidad de harina cada uno, debe quedar finito, para que al cocinarlos no queden crudos
- 6
Cocinar en sartén de teflón de los dos lados sin aceite.no deben dorarse mucho porque sino la masa se endurece. Quedarán así...
- 7
Relleno: picar en tiritas el pimiento, la cebolla y llevar a la cacerola. Picar el pollo también, pero incorporarlo cuando la cebolla este cristalizada
- 8
Luego agregar el caldo de verduras disuelto en media taza con el zapallito cortados en tiritas y la zanahoria rallada
- 9
Dejar cocinar por unos 10 minutos aproximadamente
- 10
Y listo! Ya tenemos el relleno y la masa de tacos
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