Crema de zapallo con un toque de roquefort

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Me gusta aprovechar los restos de lo que hago. Me quedó salsa de roquefort del otro día y la aproveché para esta sopa.
Crema de zapallo con un toque de roquefort
Me gusta aprovechar los restos de lo que hago. Me quedó salsa de roquefort del otro día y la aproveché para esta sopa.
Pasos de la receta
- 1
Poner en el vaso dela licuadora el zapallo la salsa de roquefort y 1 cucharada de yogurt natural.
- 2
Procesar, agregar leche y sal a gusto.
- 3
Calentar. Rectificar sazón y consistencia. De faltar líquido por estar espeso se puede agregar agua o leche a gusto para aligerar.
- 4
Servir caliente y decorar con crema
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