Fricandó de secreto con patatas y champiñones
Fer @cook_4455865
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Salpimentar el secreto y enharinarlo
- 2
Freírlo en aceite bien caliente y reservar
- 3
En la cazuela, saltear los champiñones con el diente de ajo y sal y pimienta durante 8 minutos y reservar.
- 4
En la misma cazuela, preparar un sofrito con la cebolla, 2 tomates rallados, un vaso de vino y el caldo de carne.
- 5
Llevarlo a punto de ebullición y poner toda la carne y los champiñones, añadiendo agua si es necesario para que quede todo completamente cubierto de líquido.
- 6
Pochar las patatas cortadas a dados, y añadir a la cazuela después de 35 minutos de cocción de la carne, y dejar 20 minutos más a fuego alto
- 7
Salpimentar al gusto y dejar reposar
- 8
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fer le encantará ver cómo quedó.
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