Empezamos por picar la cebolla, pequeña. Lo mismo con el tomate.

Agregamos el orégano, yo puse fresco porque tengo la plantita.

Agregamos la carne molida, sal, un chorrito generoso de aceite de oliva, éste le da un sabor especial, y el comino a gusto...a algunas personas no les gusta. Y por último le exprimimos los limones evitando que le caigan las semillas. Revolvemos bien y dejamos reposar un rato para darle tiempo a la carne que se cocine un poco con el limón y tome sabor.

Por último armamos las empanadas, y llevamos al horno hasta que doren. La cantidad de empanadas será en función del relleno que le pongan a cada una. Servir con limón para quien guste agregarle jugo.