Empezamos haciendo la base de galletas con las galletas molidas y la mantequilla derretida hasta hacer una masa compacta, y lo ponemos en el molde bien y aplastamos bien por toda la base.

Ahora seguimos con la mousse picamos los 300g de fresas y ponemos a cocer con los 100g de azúcar hasta que las fresas estén un poco blanditas trituramos y añadimos las hojas de gelatina ya hidratadas en agua movemos bien y dejamos enfriar

Una vez frío añadimos los 2 yogures naturales movemos bien y vamos añadiendo a la nata montada y movemos con movimientos envolventes y luego lo pasamos todo al molde y metemos al frigo 3 o 4 horas hasta que espese.

Una vez frío lo echamos en el molde y ponemos unas fresas troceadas al gusto y volvemos al frigo 3 o 4 horas más hasta que esté totalmente cuajada.

Luego hacemos la cobertura de fresa hacemos la gelatina de fresa tal y como indica en el envase, y dejamos enfriar a temperatura ambiente