Tortitas de chicharo con arroz integral

Name: Tortitas de chicharo con arroz integral
Yield: 4 raciones
Cuisine: americana
Ingredients: 2 tazas chicharos cocidos; 1 taza arroz integral cocido; 2 huevos; 2 cucharadas pan molido; 1 cucharadita tomillo picado; 1/2 taza harina; 1/2 taza aceite vegetal; 3 cucharadas tajina; 1 cucharadia de aceite de ajonjoli; 3 cucharadas jugo de limon; 1 cucharada agua; 1/3 de taza de amaranto inflado

Gloria Emma @cook_1094774

MEXICO

Tortitas fritas de chicharos y arroz, amaranto y ajonjoli

Tortitas de chicharo con arroz integral

Gloria Emma @cook_1094774

MEXICO

Tortitas fritas de chicharos y arroz, amaranto y ajonjoli

Guardada

Ingredientes

30 minutos

4 raciones

2 tazaschicharos cocidos
1 tazaarroz integral cocido
2huevos
2 cucharadaspan molido
1 cucharaditatomillo picado
1/2 tazaharina
1/2 tazaaceite vegetal
3 cucharadastajina
1cucharadia de aceite de ajonjoli
3 cucharadasjugo de limon
1 cucharadaagua
1/3de taza de amaranto inflado

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Se tritura los chicharos con el pan molido y los huevos en un procesador de alimientos, Coloca la mezcla en un tazon e incorpora el tomillo, el amaranto y el arroz. Salpimienta.
2

Forma tortitas de mas o menos seis centimentros de diametro, enharinalas ligeramente y frielas en un sarten con el aceite vegetal caliente a fuego medio, Doralas perfectamente por ambos lados, reserva en papel absorbente.
3

Mezcla la tajina con el aceite de ajonjoli , el jugo de limon y el agua, salpimienta a tu gusto.
4

Enmplata las tortitas y acompana con el aderezo de tajina.