Solomillo de pavo al ron con setas y amaranto

Name: Solomillo de pavo al ron con setas y amaranto
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 solomillo de carne; 40 gramos amaranto; Picadillo de setas; 1 cebolla; 1 copa Ron; 10 gramos mantequilla; Aceite, sal y pimienta; 1 cucharadita garam massala; 1 cucharada maicena diluida en 1/2 v. de agua

Rochiito Takemoto @rochiito_takemoto

Desde el Sistema Solar, en la Vía Lactea

Un buen trozo de carne sin colesterol y con el azúcar a raya

Solomillo de pavo al ron con setas y amaranto

Rochiito Takemoto @rochiito_takemoto

Desde el Sistema Solar, en la Vía Lactea

Un buen trozo de carne sin colesterol y con el azúcar a raya

Guardada

Ingredientes

2 raciones

1solomillo de carne
40 gramosamaranto
Picadillo de setas
1cebolla
1 copaRon
10 gramosmantequilla
Aceite, sal y pimienta
1 cucharaditagaram massala
1 cucharadamaicena diluida en 1/2 v. de agua

Guardada

Pasos de la receta

1

Sellar el solomillo salpimentado en dos trozos con un poco de aceite en una sartén y reservar. Añadir la mitad de la mantequilla y pochar la cebolla picada. Colocar encima el solomillo verter el ron y flambear. Reservar la carne. Añadir la maicena y espesar. Triturar la salsa y reservar.
2

Poner en un cazo el resto de la mantequilla y un poco de aceite. Derretir. Añadir el garam massala, un poco de sal, y en un minuto el amaranto. Cocinar un minuto y añadir un vaso de agua. Dejar hervir hasta que el agua se consuma. Reservar.
3

Saltear las setas y presentar el plato como en la foto. Y listo!!!