Tacos de carne con masa de avena

Name: Tacos de carne con masa de avena
Yield: 6 tacos grandes
Cuisine: argentinas
Ingredients: Para la masa; 1 taza avena tradicional; 2 huevos; 1 taza leche; 1 pizca Sal,; Para el relleno; 500 gr. nalga o bola de lomo en un trozo; 1 cebolla blanca; 2 cebollas de verdeo; 1 morrón rojo; 1 morrón verde; 1 morrón amarillo; 1 taza agua caliente; Queso en hebras; Aceite, cantidad necesaria para rehogar; Sal, ajo, perejil, Ají molido, pimienta; Salsa criolla; 1 cebolla blanca; 1 morrón rojo; 1 tomate; cantidad necesaria Aceite, vinagre, sal,

Claudia Marcela Casal @cook_11814161

Me gustan para incorporar avena en las recetas saladas, ya que es un producto tan noble para mantener bajos los niveles de colesterol malo, y para el sistema cardiovascular.

Tacos de carne con masa de avena

Claudia Marcela Casal @cook_11814161

Me gustan para incorporar avena en las recetas saladas, ya que es un producto tan noble para mantener bajos los niveles de colesterol malo, y para el sistema cardiovascular.

Guardada

Ingredientes

6 tacos grandes

Para la masa
1 tazaavena tradicional
2huevos
1 tazaleche
1 pizcaSal,
Para el relleno
500 gr.nalga o bola de lomo en un trozo
1cebolla blanca
2cebollas de verdeo
1morrón rojo
1morrón verde
1morrón amarillo
1 tazaagua caliente
Queso en hebras
Aceite, cantidad necesaria para rehogar
Sal, ajo, perejil, Ají molido, pimienta
Salsa criolla
1cebolla blanca
1morrón rojo
1tomate
cantidad necesariaAceite, vinagre, sal,

Guardada

Pasos de la receta

1

Masa: colocar en la licuadora la avena, procesar hasta convertir en harina, agregar los huevos, la leche y la sal. Batir hasta formar una masa homogénea, sin grumos ! Dejar reposar 20 minutos y cocinar en panquequera o sartén con aceite o fritolin. Reservar
2

Relleno: cortar la carne en finas tiras. Rehogar las cebollas y morrones cortados en juliana, colocar la carne, hasta apenas dorar, incorporar el agua caliente y cocinar aproximadamente 20' hasta evaporar el agua. Condimentar con sal, ajo y perejil, Ají molido y pimienta.
3

Rellenar los panqueques, colocar por encima el queso en hebras
4

Cerrar y llevar a horno moderado hasta dorarlos y que se derrita el queso.
5

Acompañar con salsas. Yo hice criolla, cebolla, morrón y tomate en concase, aceite, vinagre y sal. Puede ser guacamole o de mayonesa con ciboullette. Y a disfrutar !!