Anillas de calamar en romesco con garbanzos

Name: Anillas de calamar en romesco con garbanzos
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr anillas de calamar; 250 gr garbanzos cocidos; 2 dientes ajos; 2 tomates maduros; avellanas y almendras tostadas; 1 rebanada pan frito; pulpa de ñora; aceite , sal; fumet de pescado

bienvecarhu @bienve_1949

Tarragona

Es un plato económico... Pero muy bueno

Anillas de calamar en romesco con garbanzos

bienvecarhu @bienve_1949

Tarragona

Es un plato económico... Pero muy bueno

Guardada

Ingredientes

45 minutos

2 raciones

500 granillas de calamar
250 grgarbanzos cocidos
2 dientesajos
2tomates maduros
avellanas y almendras tostadas
1 rebanadapan frito
pulpa de ñora
aceite , sal
fumet de pescado

Guardada

Pasos de la receta

45 minutos

1

Con el pan frito, los ajos, la pulpa de ñora , las almendras y las avellanas tostadas hacer una picada
2

Saltear los calamares retirar de la cazuela y reservar
3

En la misma cazuela de freír los calamares, sofreír el tomate pelado y rallado
4

Cuando el tomate este sofrito ,añadir la picada y el fumet de pescado, incorporar los calamares y dejar cocer unos 20 minutos o hasta que estén los calamares tiernos, entonces añadimos los garbanzos y dejamos cocer todo junto 10 minutos más

Guardada

Cooksnaps

Guardada

bienvecarhu @bienve_1949

6 de febrero de 2016 13:58

Tarragona

Me encanta cocinar , y la repostería es mi debilidad, disfruto mucho haciéndola aunque la mayoría de veces lo hago para mis amigas , que yo no me puedo pasar, pero no importa , porque el placer lo tengo al prepararlo .

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