Lavar y cortar a mano para que no se ponga negra rúcula o cualquier verdura de hojas.

Cortar en cuartos si son grandes o filetear hongos.

Poner la rúcula dentro de una fuente, agregar los champiñones.

Lavar los tomatitos cherry.

Incorporar los tomatitos enteros o cortados al medio.

Agregar aceitunas negras sin carozo.

Sacar el suero que traen los boconccinos.

Poner el queso sin el liquido que traen.

Salpimentar, agregar unas gotas de oliva y aceto balsamico.

Como plato único o para acompañar ave, pescado, carne de res, cerdo, etc.