Bizcocho de chocolate y zanahoria(thermomix)
Que delicia merendar un pedazito de bizcocho casero, está muy rico porque al llevar la zanahoria se queda muy jugoso, el toque de canela y chocolate para mi gusto lo hace ser aún más exquisito, eso si con las cantidades que pongo a mi me han salido 2 bizcochos grandecitos, nosotros eramos muchos, pero si queréis menos tened en cuenta poner la mitad menos de los ingredientes citados, que lo disfrutéis!!
Bizcocho de chocolate y zanahoria(thermomix)
Que delicia merendar un pedazito de bizcocho casero, está muy rico porque al llevar la zanahoria se queda muy jugoso, el toque de canela y chocolate para mi gusto lo hace ser aún más exquisito, eso si con las cantidades que pongo a mi me han salido 2 bizcochos grandecitos, nosotros eramos muchos, pero si queréis menos tened en cuenta poner la mitad menos de los ingredientes citados, que lo disfrutéis!!
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Lo primero que hay que hacer es precalentar el horno a 180°, mientras vamos preparando la masa. Con el vaso de la thermomix seco, echa la tableta de chocolate y el cacao y tritura muy bien a vel 7-9 hasta que se quede como si fuese polvo, Seguidamente añade las zanahorias peladas y a trozos y vuelve a triturar todo a la misma velocidad.
- 2
Añade los huevos y el azúcar y vuelve a triturar a vel 5-6-7 (2 minutillos) hasta que doblen de volumen
- 3
Incorpora el aceite, el yogur, la canela y la mitad de la harina mezcla unos segundos para que se vayan intentando los ingredientes y Seguidamente termina de echar la harina que falta y remueve a vel 7-9 unos segundos más.
- 4
Engrasa un molde o si lo prefieres a mi me es más cómodo utilizar un molde de silicona que no lo engraso. Echa la masa y espolvorea con azúcar por encima. Hornea a 175° hasta que este echo, en mi caso tardó unos 40 minutos.
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