Limpiar bien el pollo y meterlo debajo del agua para que quede bien mojado, así cojera mejor las especias que le pondremos a continuación.

Comencemos poniendo todas las especies en un lado y luego en el otro. Así ahorramos tiempo y quedará mucho mejor repartido.

Primero el pimentón picante. Le cubrimos toda la superficie para que quede bien cubierto.

Seguimos con todas las especies... Comino Molido, Tomillo, Romero, Albahaca, Perejil, Ajo Molido, Sal y Limón Molido, Aceite de Oliva, Orégano y las 4 Pimientas Molidas al gusto. Las 4 pimientas las suelen vender juntas y con el molinillo integrado. La sal y el limón, también suelen venir juntas y tiene molinillo integrado.

Una vez que tenemos el pollo sazonado por los dos lados... No pasarse con las pimientas, ya que lo cubrimos con el pimentón picante y os puede quedar demasiado picante... Procedemos a pre-calentar el horno a 180°C. Introducimos el pollo y tendremos que esperar de 25 a 30 minutos.

Después de 15 minutos, abrimos el horno y le damos la vuelta para que se haga la otra parte mejor. Ahora a esperar de 10 a 15 minutos más y estará listo para servir.

Para acompañar el pollo, podemos introducir al mismo tiempo Patatas, pimientos y tomates. Rajados por la mitad y sazonados con sal. La cantidad depende de las personas que quieran disfrutar de este barato y suculento manjar.