Lo primero que tenemos que hacer es la masa. Bertemos los ingredientes secos en un bowl y mezclamos ambar harinas. Luego colocamos la manteca en pomada y enseguida el agua tibia necesaria(el agua varía según el gusto de cada uno) agregamos la sal y amazamos hasta que nos quede una masa firme. Dejamos reposar el gluten.

Ahora vamos con el relleno. Picamos todas las verduras en julianas, limpiamos el pollo y cortamos en tiras (tamaño a gusto), calentamos un wok con aceite colocamos las verduras picadas y colocamos ajo bien picadito. Rehogamos hasta que doren, levantamos con un chorrito de vino blanco, colocamos el pollo previamente picado y cocinamos. Agregamos la crema de leche, la salsa de tomate, el tabasco y los condimentos, revolvemos y dejamos cocinar.