Croquetas de arroz

Name: Croquetas de arroz
Cuisine: uruguaya
Ingredients: 2 tazas arroz cocido tiermo; 1 taza salsa blanca espesa; 2 unidades huevos; 500 gramos pan rallado; perejil a gusto; 1 pizca pimienta blanca; 1 cta sal fina; ---- Para la salsa blanca; 2 cdas manteca; 1 taza harina; cantidad necesaria leche

Mage @cook_4488653

Croquetas de arroz

Guardada

Ingredientes

2 tazasarroz cocido tiermo
1 tazasalsa blanca espesa
2 unidadeshuevos
500 gramospan rallado
perejil a gusto
1 pizcapimienta blanca
1 ctasal fina
----Para la salsa blanca
2 cdasmanteca
1 tazaharina
cantidad necesarialeche

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Pasos de la receta

1

Cocinamos el arroz; una vez cocido colamos y dejamos enfriar.
2

Luego elaboramos la salsa blanca.
3

Derretimos la manteca volcamos el harina y con ayuda de una cuchara de madera revolvemos continuamente agregando la leche de a poco a fuego bajo hasta que quede espesa
4

Picamos el perejil y lo agregamos a el arroz.
5

Luego la sal y la pimienta.
6

Unimos el arroz con la salsa y procedemos a formar las croquetas pasando primero por pan rallado.
7

Luego batimos los huevos y pasamos las croquetas ya formadas por huevo y luego por pan rallado.
8

Fritamos en aceite bien caliente.

Guardada

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Mage @cook_4488653

11 de febrero de 2016 00:15

Comentarios (8)

Ana Hebe Celano @cook_27784222

12 de diciembre de 2020 11:54

porque a veces a pesar de hacer la salsa Blanca espesa el relleno me queda blando,? y como podría solucionarlo?. Esta mal colocar el relleno en la heladera para que enfríe ?

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