Arroz con conejo
Desde pequeña devoraba este arroz... Me encanta el sabor que le da el conejo y lo jugoso que queda el arroz, está de vicio! Espero que os guste tanto como a mi :)
Arroz con conejo
Desde pequeña devoraba este arroz... Me encanta el sabor que le da el conejo y lo jugoso que queda el arroz, está de vicio! Espero que os guste tanto como a mi :)
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Lo primero es cortar la zanahoria y el tomate en trocitos pequeños y reservamos
- 2
Cortar el conejo en trozos y adobarlo con perejil y ajo. Saltearlo en una cazuela con un chorro de aceite. Darle unas vueltas y añadir la zanahoria. Cocinar 15 min
- 3
Añadir el pimiento de piquillo y el tomate. Dejar cocinar 5 min removiendo de vez en cuando y añadir el arroz removiéndolo también
- 4
Añadir el caldo (disolver el avecrem en 3 tazas de agua). Espolvorear el azafrán/colorante
- 5
Dejar cocer a fuego medio removiendo de vez en cuando hasta que el arroz esté al dente
- 6
Dejar 10 min reposando para que se termine de hacer el arroz y se consuma el agua.
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