Para el pollo: En una olla sofreír las partes del pollo a cocinar junto con la cebolla y/o el ajo más sazón a elección, una vez sofrito agregar un chorrito de agua para que la preparación se cocine en sus propios jugos. (De ser necesario, agregar agua a gusto, la idea es que no se seque, y mejor si queda bien jugoso)

Por otro lado, lavar bien los Zapallos y luego con un pela papás hacer tiras gruesas hasta llegar a las semillas, una vez listas las tiras, aliñar a gusto y saltear en sartén o wok hasta que estén cocidas

Cuando el pollo esté bien cocido, agregar la crema y dejar a fuego lento por 5 minutos

Finalmente disponer en un plato los "fideos", el pollo y bañar en su crema a gusto.