🍵 Sopa de verduras y amaranto 100% natural
El amaranto es un pseudocereal con muchísimas propiedades. Buena alternativa a la quinoa, ya que esta, se está sobre explotando en Bolivia y haciéndola inaccesible para la propia población que la cultiva y consume desde hace más de 5.000 años.
Tratemos de consumir saludable y con conciencia.
Receta Cegama, sin aditivos, ni trampa, ni cartón.
🍵 Sopa de verduras y amaranto 100% natural
El amaranto es un pseudocereal con muchísimas propiedades. Buena alternativa a la quinoa, ya que esta, se está sobre explotando en Bolivia y haciéndola inaccesible para la propia población que la cultiva y consume desde hace más de 5.000 años.
Tratemos de consumir saludable y con conciencia.
Receta Cegama, sin aditivos, ni trampa, ni cartón.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Trocear/picar las verduras y sofreír junto con las especias
- 2
Un chorrito de vino o cerveza le da alegría. Esperar a que evapore a fuego fuerte
- 3
Añadir el agua hirviendo y el amaranto
- 4
Apagar el fuego cuando el amaranto esté en su punto (unos 15-20 min)
- 5
Otra opción, es añadir el amaranto ya cocido anteriormente. De esta manera, evitamos cocinar demasiado las verduras, perdiendo así nutrientes.
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